山东油炸机厂家
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油炸机杀菌锅使用注意事项

   油炸机长时间与食物接触,随着烹饪时间变长,可能会产生一些有害物质附着在设备内。为了保证入口食物的安全一般情况下还要安装一个杀菌锅对食物进行杀菌消毒。
  1、杀菌锅应由经过培训合格的人员操作,整个灭菌过程应由专人看管。
  2、油炸机杀菌锅能完全依靠自动水位保护,应经常注意水位,以免烧坏电热管。
  3、人工加水时。应先切断电源,将放空阀3打开泄压,再打开进水阀加水。切勿在夹层有压力时打开进水阀,加水时放空阀应处于打开状态。
  4、当油炸机杀菌锅杀菌室有压力时,联锁手柄不能提起,不可强制开门。
  5、对液体灭菌后应慢放汽。待液体温度降到70℃以下时,才能开门。禁止杀菌后立即开门。
  6、油炸机杀菌过程中如果出现断电或其它原因导致的低于灭菌温度时,应从温度再次达到灭菌温度时重新开始计时。
  7、每周在夹层有压力时拉动安全阀手柄数次,以确保安全阀工作正常。
  8、每日班后将油炸机杀菌釜的置物板拿开,用布抹干杀菌定,保持杀菌室干燥。
  9、每日班后将蒸汽发生器内的水带压力排放完,以减少水垢。
  10、油炸机杀菌锅运行时不应敞露,需要敞露时就须搭建防护架,防止雨淋。
  11、连续使用时间应小于8小时/每天。
  油炸机杀菌锅同样使用于高温环境中,因此该产品的使用要严格遵守上述注意事项,小心使用,由专门的人员进行操作,以免造成危险。并且不要以为安装了该产品食物就会是无菌的,可以放心使用的,还要定期对其进行清理。