联系我们   Contact
罐装饮料巴氏杀菌机

罐装饮料巴氏杀菌机

发布时间:2018-04-14

所属分类:巴氏杀菌机

生产厂家:油炸机厂家

产品价格:来电咨询

产品详情产品询盘
油炸机
巴氏杀菌机工作原理:巴氏消毒牛奶要在4℃左右的温度下保存,且只能保存3~10天,最多16天。将温度控制仪设定好PU值给转化为各温区水槽的实际控制温度的曲线,在通过对于温度的检测精确的控制各温区的温度的变化。主传动电机带动上下两层的输瓶链网将物料一次的经过三个温区的逐级的升温预热,和两个温区的杀菌以及三个温区的逐级的降温和冷却的过程。
  应用:
  当今使用的巴氏杀菌程序种类繁多。“低温长时间”(LTLT)处理是一个间歇过程,如今只被小型乳品厂用来生产一些奶酪制品。“高温短时间”(HTST)处理是一个“流动”过程,通常在板式热交换器中进行,如今被广泛应用于饮用牛奶的生产。通过该方式获得的产品不是无菌的,即仍含有微生物,且在储存和处理的过程中需要冷藏。“快速巴氏杀菌”主要应用于生产酸奶乳制品。
  应用方法:
  ①将牛奶加热到62~65℃,保持30分钟。采用这一方法,可杀死牛奶中各种生长型致病菌,灭菌效率可达97.3%~99.9%,经消毒后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等,但这些细菌多数是乳酸菌,乳酸菌不但对人无害反而有益健康。
  ②将牛奶加热到75~90℃,保温15~16秒,其杀菌时间更短,工作效率更高。但杀菌的基本原则是,能将病原菌杀死即可,温度太高反而会有较多的营养损失。
  设备类型:迷你型、简易型、豪华型、柜式、酸奶鲜奶一体机等。
  设备特点:整机采用优质SUS304不锈钢,温度、速度可根据工艺要求设定,运行平稳,不锈钢带强度高伸缩性小,不易变形,易保养,操作机维护方便等特点。
  工艺流程:杀菌—冷却—清洗—干燥,可配备杀菌曲线记录仪监控和生产过程,达到自动高效,安全卫生的生产目的。
  主要技术参数:
  灭菌时间:10-40min;
  灭菌温度:65-95℃;
  可调蒸汽压力:1-4kg;
  加工能力:根据用户要求设计;
  冷却方式:常温或强制冰水;
  运行速度:无极调速;
  网带宽度:500-1500mm;
  功率:常温冷却:3kw,冰水冷却:22kw。

相关产品推荐